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2008-03-22
菜市江湖 - [生活]
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花花草草,虫虫鸟鸟,都可以成为云南露天菜市场的主角。这是一个大PARTY,每天都是节日。是鲜活的蔬菜和鸡鸭鱼肉的节日,也是卖菜人、逛菜市场的人的节日。云南人管这叫“菜街子”,街读“GAI”,听起来很喜庆。
所谓正月为灯市、二月为花市、三月为蚕市、四月为棉市、五月为扇市、六月为香市、七月为宝市、八月桂市、九月药市、十月米市、十—月梅市、十二月桃符市,虽然这些习俗早已不成规模体系,但那些露天菜市场,随意逛起来,也能感受到一二。“云南十八怪”里的几大怪,云南最著名的美食,云南“一山有四季,十里不同天”的气候,也都可以在露天菜市场体验,更多的惊喜绝对在意料之外。光是一类带“尖”的蔬菜,豌豆尖、枸杞尖、花椒叶尖、皂角尖、茴香尖,就令人大开眼界。
春天,云南花开遍野,各种各样的花也涌进菜市场:各个摊点上都堆满鲜花,堆不下的,用透气较好的竹篓竹篮装着。地上也到处撒着花瓣,鞋子就不可避免地染上了颜色。蒙自3、4月的露天菜市场,苦刺花、杜鹃花、石榴花、槐花,真是花花世界,一改菜市场绿色的基调,让人以为误入花市。太阳大出,天空完全绽放出双倍蓝的时候,人的心情变得特别的灿烂。这个时节,人们把肠子都要吃花了。
吃花很诗意,吃虫很生猛。逛露天菜市场,还可看到各种各样可以用来做菜的虫。蝗虫、蚕蛹、柳树虫、飞蚂蚁、幼蜂、蜘蛛,看上去都很恐怖,单颜色和形体就让一些女士花容失色,但“三个蚂蚱一盘菜”,大着胆子吃一回,其实味道很好。蜂蛹是最常见的,蜂窝还在,肥胖的黄色的蛹在小簸箕里蠕动,引得人去围观一番。旁边还有人出售雪茄一样大的冬瓜虫、有“云南鱼子酱”之称的蚂蚁卵,极大地挑战着食欲。
宝马雕车香满路,名贵轿车里气宇轩昂的人跑过来,富态的气质和露水集的草根味道一点都不冲突。美食是王道。在露天菜市场,你的眼睛让你的大脑相信,那绝色风情如金镶玉的女子,居然也在这里。讨价还价之时,美目流转之际,故事呼之欲出。某女操起一种非常奇怪的腔调喊:“你以为你躲起来就找不到你了吗?没有用的!你是那样拉风的男人,不管在什么地方,就好像漆黑中的萤火虫一样,那样的鲜明,那样的出众。你那忧郁的眼神,稀嘘的胡喳子,神乎其技的刀法,还有那杯Dry Martine,都深深地迷住了我……” 嗐!那是谁的手机铃声响了!
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